Цитата:
Сообщение от kazalukaka
По морским гадам давно понял одно, они должны быть живыми когда попадают на кухню, поэтому как ни странно вкуснее всего они на каком нибудь рынке или рыбацкой столовке
|
С печенью ещё сложнее. Она должна хранить тепло тела коровы, когда начинает готовиться. Я пробовал вкусную печенку, когда мы готовили себе еду на кухне в сельской скотобойне. С тех пор любая кажется подошвой, хоть в мишлене, хоть в пирелли
