Гурманы есть?!

[Жесть]

Сообщение от JohnNik

Жесть, про подготовку и жарку мяса - это тебе Володя-Босс подсказал?
Тоже так делаю )) И свиной шашлык по его рецепту готовлю.

Мираторг радует в последнее время расширением ассортимента для гурманов. Надо будет и говядину отведать..
У них ещё есть прикольные полуфабрикаты "не парься - готовь в пакете". Быстро, элементарно, вкусно и при этом - МЯСО!

Володя молодец, он вообще многое, что подсказал по всем темам.)))
Жаль мотору умерло как ресурс....

Мираторговские полуфабрикаты в пакетах мне не нравятся, проще самому завернуть в фольгу...)

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Abo-jan

А я не солю! Это высушивает мясо.
Так же даю мясу "отдохнуть", жарю без всяких приправ.
А уж после жарки можно посыпать крупной морской солью. Желательно португальской. Оливковое масло не плохо. Хотя можно и по "американски", с со сливочным маслом. Желательно португальской. ВСЕ! Можно жрать.)))

Добавлено через 2 минуты
Блиин! Стейк хочу! Пойду сегодня в ЭльГаучо на обед.)) Кусочек Чурраско будет само оно.)

Отдохнуть дать мясу не получается, народ съедает быстрее...)))
В эти выходные попробуем солить после жарки, спасибо з наводку.
По американски сливочным масло мажут по моему то же после жарки.
Или я что то путаю?

[Abo-jan]

Сообщение от Жесть

полуфабрикаты в пакетах мне не нравятся

+100500. Не люблю полуфабрикаты.

Сообщение от Жесть

По американски сливочным масло мажут по моему то же после жарки.

Все верно.
Желательно сделать масло с травами. Так называемое "зеленное масло".

[JohnNik]

Сообщение от Жесть

Мираторговские полуфабрикаты в пакетах мне не нравятся, проще самому завернуть в фольгу...)

Я про те пакеты, которые можно нераспаковывая в духовку.
Радует сам смысл приближения нормального мяса к неискушенному кулинарными навыками потребителю.
Сам то я готовлю неплохо и мясо жарить умею.